Bananowe muffiny z masłem orzechowym

Za muffiny zabierałam się już od dłuższego czasu. A kiedy już się zmobilizowałam nie wiedziałam, jaki przepis wybrać. W zakładkach miałam zapisane całe mnóstwo przepisów, i tak ostatecznie zdecydowałam się wykorzystać przepis Blissful. Jako że uwielbiam banany i masło orzechowe, muffiny bardzo mi posmakowały. Są idealne dla miłośników masła orzechowego, gdyż intensywnie nim pachną.
 Ze swojej strony dodałam jeszcze owsianą kruszonkę i połowę mleka zastąpiłam waniliowym sojowym. Przepis, jak najbardziej polecam :)

Bananowe muffiny z masłem orzechowym:

  • 3 dojrzałe banany
  • 3 czubate łyżki masła orzechowego
  • 1/2 szklanki mleka (zmieszałam waniliowe sojowe i krowie)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 jajo
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 4 łyżki cukru
  • czekolada, rodzynki

Nagrzewamy piekarni na 175 stopni. Blendujemy banany. Następnie łączymy je ze stevią, mlekiem, oliwą z oliwek, jajem i masłem orzechowym, całość dokładnie miksujemy. Do tak powstałej masy przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Miksujemy ponownie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wg upodobań wrzucamy do środka pokruszoną czekoladę, rodzynki itp. Masę przekładamy do wypełnionej papilotkami foremki i pieczemy przez około 20 - 25 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia.


Smacznego :)



_________________________________________________________________________________

A ja wstaję o 5:30 nawet w soboty. Biorę udział w projekcie "Szukając Einsteina" - co kilka tygodni jeżdżę razem z grupą na Politechnikę Warszawską i mamy zajęcia od 9. do 16. z matematyki, fizyki i chemii. Moja szkoła bierze w nim udział i jestem jedną z dwunastu osób, którym chce się poświęcać weekend na takie zajęcia. Ale uwierzcie, warto! Tydzień temu pracowaliśmy w laboratorium i robiliśmy ceramikę w procesie polimeryzacji :) Dobrze jest zobaczyć taki proces na własne oczy, a nie tylko o nim przeczytać... Zwłaszcza, że chcę wiązać z tym swoją przyszłość (z chemią, nie ceramiką :>).
Czy ktoś z Was bierze może udział w tym projekcie?

Więc widzicie sami dlaczego tak rzadko robię wpisy... Ale u Was staram się być obecna codziennie :)
Pozdrawiam ;*

30 komentarzy:

  1. Ale smakowite :) Banany i masło orzechowe to idealne połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pierwsze zdjęcie - cudowne! Możesz zdradzić ile wyszło Ci muffin z tego przepisu? ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja wstałam bo miałam nadzieję pójśc na pewne spotkanie, ale deszcz pokrzyżował mi plany!;/
    a muffiny! mniam :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ pięknie wyrosły... Masło orzechowe i banan, pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. podoba mi się ten słoneczny muffinkowy obrazek

    OdpowiedzUsuń
  6. Ślicznie wyrośnięte i ten banan z masłem orzechowym, pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ale cuda! porywam taką <3
    zapowiada Ci się fajny dzień :)

    OdpowiedzUsuń
  8. banan i orzechowe masło! dla mnie najlepiej! :) najsmaczniej!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pięknie wyrosły i pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  10. świetny przepis i cudownie Ci wyszły !

    OdpowiedzUsuń
  11. Zdjęcia cudowne! ale mnie najbardziej zainteresował ten projekt 'Szukając Einsteina' - ogromne uznanie ode mnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Rewelacyjne zdjęcia:)
    Masz talent:)
    A muffinki.. bajeczne!

    OdpowiedzUsuń
  13. Cieszę się ogromnie, że przypadły Ci do gustu :) No właśnie miałam przeczucie, że te muffinki są mi bliskie, po analizie przepisu jeszcze większe, aż zauważyłam odnośnik do mojego przepisu ^^ Piękne Ci wyszły!

    OdpowiedzUsuń
  14. ślicznie wyrosły! no i idealne połaczenie smaków

    OdpowiedzUsuń
  15. wyjadanie musu ze słoiczka to mój nałóg! :D

    OdpowiedzUsuń
  16. do nich nie trzeba mnie długo przekonywać ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Jeśli nie tolerujesz spamu - usun ten komenatrz.

    Hey. ;) Serdecznie zapraszam na mojego bloga z wymiankami. Obecnie przeprowadzam wymiankę paczuszkową. Więcej szczegółów na blogu, więc wejdź, zobacz i weź udzial w zabawie. ;) Pozdrawiam.

    www.wymiankowatakadziwna.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  18. Masło orzechowe i banany hmmmmmm same pyszności :))

    OdpowiedzUsuń
  19. Ja nie biorę udziału akurat w takim projekcie, ale siedzę w książkach, korepetycjach i dodatkowych zajęciach... W zasadzie brak czasu na cokolwiek innego. Ale też to kocham i mam zbyt duże plany i ambicje, żeby się poddać. Powodzenia! :*

    OdpowiedzUsuń
  20. połączenie bananów i masła orzechowego to dla mnie idealne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. bardzo apetycznie wyglądają i już wyobrażam sobie ich smak.. :) zapraszam również do mnie na małe co nieco:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Uwielbiam muffinki, a nigdy jeszcze nie jadłam bananowych! Muszę koniecznie wypróbować ten przepis

    OdpowiedzUsuń
  23. Z masłem orzechowym! zostałam sprzedana.. :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...