Krem bananowy

 Od  wczoraj oficjalnie rozpoczęłam ferie... Postanowiłam je jak najowocniej wykorzystać, przygotować jak najwięcej przepysznych rzeczy. Zaczęłam od razu - jako wielbicielka bananów skusiłam się na czekoladowy krem Misi... i oczywiście nie zawiodłam się! Wprowadziłam niewielkie zmiany i przełożyłam krem do słoiczka po maśle orzechowym z jego pozostałościami. Krem smakuje równie dobrze solo (prosto ze słoiczka :>), na chlebie (na zdjęciu ten), no i z pewnością jako dodatek do owsianek, placków, itp. Ja już nie zdążyłam posmakować z tymi daniami, bo zbyt szybko zniknął :)



   




Krem bananowy:

 3 banany

 1,5 łyżki kakao

 słodzidło ( użyłam miodu, stewii i cukru brązowego w róznych proporcjach)

Z braku posiadania blendera, zmiażdżyłam banany widelcem i tłuczkiem do ziemniaków. Następnie należy dodać kakao oraz słodzidła i zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Przenieść krem do słoiczka.

Smacznego :) 

 

__________________________________

Mam całe mnóstwo rzeczy do zrobienia przez ferie. W tym najwięcej szkolnych: przeczytać "Lalkę" ( no i doczytać "Nad Niemnem"), napisać wypracowanie z angielskiego, powtórzyć materiał z całego semestru z biologii na sprawdzian, i nauczyć się na tysiąc sprawdzianów, które będą w pierwszym tygodniu po feriach(!).

Czy nauczyciele naprawdę myślą, że ja się nudzę w czasie ferii? <help> :)

Pamiętacie?

Od tygodnia możecie mnie znaleźć na facebook'u .

<KLIK>

***

Pyszny sposób wykorzystania białek - Piegusek

Nie macie pomysłu na wykorzystanie białek, a kokosanki już się przejadły? Jest jeszcze "Piegusek" - pyszne, łatwe i całkiem zdrowe (gdyby jeszcze pokombinować z margaryną, mąką i cukrem to nawet bardzo!). Uwielbiam je za chrupiącą skórkę, ale także wnętrze. Spróbujcie, a już nigdy nie wyrzucicie żadnego białka :)

Piegusek:

• 1 szkl. białek
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki
• 1 szkl. maku
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/2 kostki margaryny
• kilka kropel aromatu migdałowego (lub innego)

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać kolejno produkty: cukier, mąkę z proszkiem do pieczenia, aromat, następnie mak, a na koniec roztopioną i ostudzoną margarynę.

Smacznego :)

Prawda, że proste? :)

A Wy, jakie jeszcze sposoby znacie na wykorzystanie białek?

Penne ze szpinakiem

Kolejne z nielicznych wytrawnych dań na moim blogu. Prosty i szybki pomysł na obiad. Wystarczy kilka chwil i gorący posiłek gotowy. A w dodatku jaki smaczny! Polecam miłośnikom makaronu i szpinaku oraz wszystkim, którzy jeszcze nie próbowali takiego połączenia lub kojarzą szpinak z przedszkolem i do dzisiaj mają do niego wstręt :)

Penne ze szpinakiem:

• 1 op. mrożonego szpinaku (ok. 450g)
• 1 op. makaronu, u mnie penne ok. 400g
• 3 ząbki czosnku
• ser feta pokrojony w kostce
• śmietana 18% (u mnie jogurt naturalny wymieszany z łyżką śmietany)
• oliwa
• sól, pieprz

Na niewielkiej ilości oleju podgrzewać szpinak (do odmarznięcia), aż woda trochę odparuje. Dodać fetę (wg upodobań - u mnie niecała kostka) i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem, gotować na lekkim ogniu do czasu rozpuszczenia fety. Na końcu dodać śmietankę - tyle, aby powstał gęsty sos (u mnie 3 łyżki). Zagotować. Dodać ugotowany makaron, wymieszać. Podawać gorące.

Smacznego :)

Przepis dodaję do akcji:

Pszenno-żytni chleb na zakwasie

Przepis na ten chleb wraz z zaczynem przyniosła moja Mama od koleżanki ok. dwóch tygodni temu. Od tego czasu pieczemy go z Mamą na zmianę, gdy kończy się jeden wyrabiamy drugi. Jest pyszny, zwykłe drożdżowe się do niego nie umywają. Najgorsze w przygotowaniu jest to czekanie 12. godzin <zwłaszcza, gdy pieczemy pierwszy raz>... :) 

Pszenno-żytni chleb na zakwasie:

• 1 kg mąki pszennej (odsypać 1 szklankę)
• 1 szkl. mąki żytniej
• 3/4 szkl. płatków owsianych
• 1/2 szkl. siemienia lnianego
• 1/2 szkl. pestek słonecznika
• 1/2 szkl. pestek z dyni
• 3/4 szkl. otrębów owsianych
• 1/2 l wody gazowanej
• 1/2 l wody przegotowanej letniej
• 3 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru
• zaczyn żytni

Wszystko razem wymieszać. Po 3 godzinach odebrać 3 łyżki ciasta na zaczyn (przechowywać do 2. tygodni w lodówce). Masę włożyć do dwóch średnich keksówek wyłożonych papierem  i odstawić na 12 godzin w cieple.

Piec w 180 st. C  przez ponad godzinę.

Smacznego :)