Truskawkowy sernik na zimno

Sezon truskawkowy już niedługo będzie się kończył, a u mnie na blogu nie pojawił się jeszcze żaden truskawkowy deser. Koniecznie musiałam to nadrobić :)
Inspiracją był dla mnie ten sernik bananowy, który niedawno gościł na moim blogu. Tak bardzo mi zasmakował, że postanowiłam przygotować wersję truskawkową. Była równie pyszna! :)


Bananowy sernik na zimno: 
(blaszka ok.25x28 cm)

Masa serowo- truskawkowa:
  • 500 g truskawek
  • 500 g twarogu sernikowego
  • 4-5 łyżek żelatyny plus 3 -4 łyżki mleka
  • stewia lub cukier puder (jego ilość należy dostosować do dojrzałości bananów - im bardziej dojrzałe, tym bardziej słodkie i należy dodać mniej cukru)
Truskawki zblendować i wymieszać z twarogiem. Dodać cukier puder, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w mleku.  Odstawić, aby lekko ostygła. Następnie wlać do masy truskawkowej i dokładnie wymieszać. Przełożyć do blaszki wyłożonej herbatnikami i wstawić do lodówki.

Masa biała:
  • 2 opakowanie śnieżki
  • 400 ml mleka
  • 2 łyżki żelatyny plus 3-4 łyżki mleka
Czekoladę zetrzeć na tarce. Żelatynę rozpuścić w mleku. Śnieżkę zmiksować z mlekiem według instrukcji na opakowaniu, kiedy będzie już gotowa dodać letnią żelatynę i dokładnie, ale szybko połączyć mikserem. Na koniec wsypać wiórki czekolady i wymieszać. Blaszkę z masą bananową wyjąć z lodówki i  dokładnie rozsmarować masę straciatella. Wstawić do lodówki na około 20 minut.

Dodatkowo:
  • herbatniki
  • truskawki
  • czekolada
Herbatniki wyłożyć na spód blaszki.
Truskawki wyłożyć na masę białą i polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
Przechowywać w lodówce.

Smacznego :)



20 komentarzy:

  1. I te truskawki polane czekoladą, pychota! Na zakończenie sezonu, taki sernik obowiązkowy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda cudownie :) Poczęstowałabym się... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda smakowicie, idę zerwać truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda wspaniale! ; )
    Świetne desery tworzysz. : D

    OdpowiedzUsuń
  5. Olu, sernik jest piękny:) i ta czekolada na wierzchu. Poezja!

    Miłego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Toż to kulinarna pornografia *.*

    OdpowiedzUsuń
  7. kuszący, słodko tu u Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pychotka :) Ja truskawki uwielbiam, więc wykorzystuję je jak mogę, dopóki sezon trwa ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Chciałabym Cię zaprosić do wzięcia udziału w moim konkursie! C:
    Wystarczy wysłać mi zdjęcie ulubionej letniej słodkości, a do wygrania jest fajny zestaw!
    Po więcej informacji zapraszam na bloga:
    http://tajnikismaku.blogspot.com/2014/07/konkurs-na-letnie-sodkosci-z.html
    Pozdrawiam. : )

    OdpowiedzUsuń
  10. mmmniam! kocham serniki na zimno!

    OdpowiedzUsuń
  11. Olu jak tu pięknie:) bardzo podoba mi nowy design!

    Pozdrawiam Back Taste :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak dla mnie- totalna bomba! super!

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszne ciacho ale chyba wypróbuję z malinami bo sezon truskawkowy za nami;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Jakie cudo! Już sobie wyobrażam ten smak:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...