Ekspresowe muffiny walentynkowe


Długo zastanawiałam się, co przygotować na Walentynki. Zdecydowałam się na muffiny. Robi się je ekspresowo, wystarczy tylko przygotować serca z białej czekolady dzień wcześniej. 
Czy jest ktoś, kto nie skusiłby się na taką uroczą babeczkę? ;)


Muffiny walentynkowe:
Muffiny:
inspiracja:klik
  • 2 szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • 2 mocno czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 czubata łyżki kakao
  • tabliczka czekolady pokrojonej w dosyć grubą kosteczkę
  • pół szklanki oleju
  • 1 jajko
  • szklanka mleka 
W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki (mąkę przesiać). W drugiej misce wymieszać mokre składniki. Mokre dodać do suchych i wymieszać - najlepiej łopatką - krótko, tylko do połączenia składników (nie miksować).
Foremki do muffin napełnić do 3/4 wysokości i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 15 minut.
Ostudzić na kratce.

Krem:
  • 150-200 g białego sera (aktualnie -20% na białe sery w Biedronce <klik>)
  • 250 ml śmietany 30 %
  • 1 opakowanie "Śnieżki"
  • 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w odrobinie gorącej wody
  • 2-3 łyżki cukru pudru
Ser zblendować z 3 łyżkami kremówki (lub zmielić 2-3 razy).
Śmietanę ubić, dodać "Śnieżkę", dalej ubijając. Następnie dodać zblendowany ser i cukier puder. Wymieszać. Na koniec dodać przestudzoną, rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać.
Udekorować przestudzone muffiny.

Dodatkowo:
  • 100 g białej czekolady
  • czerwony lub różowy barwnik
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać barwnik (do uzyskania pożądanego koloru).
Z papieru do pieczenia zrobić szprycę. Na blaszkę wyłożyć papier do pieczenia i na nim rysować serca.
Tak przygotowane dekoracje odłożyć do lodówki lub zimnego miejsca najlepiej na całą noc.
Ja dodatkowo do dekoracji użyłam zabarwionego cukru i srebrnych cukrowych perełek.

Smacznego! :)




Walentynkowe menu

10 komentarzy:

  1. Ja na pewno bym się skusiła ;) Świetnie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  2. Obłędnie wyglądają Twoje muffinki! :)
    Niezwykle urocze maleństwa! *.*
    Świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  3. O ja bym się skusiła, jaaa!!; )

    OdpowiedzUsuń
  4. Prześliczne muffinki, rewelacja :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Widziałam je na Twoim instagramie i muszę przyznać, że urzekły mnie od pierwszego wejrzenia <3 :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają prawdziwie rozkosznie! Dałbym się uwieść za taką babeczkę! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Urocze muffinki :) Kto by odmówił takiej babeczki?
    Nasza babcia mówiła, że jeśli mężczyzna nie lubi słodyczy to jest to zły mężczyzna :P

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...