Gofry - lekkie i chrupiące

To moje pierwsze (zrobione osobiście) gofry. Mam słabą gofrownicę (o ile gofrownicą można ją nazwać - jest to urządzenie 3 in 1), ma zaledwie 230W. Mama zniechęcona dziesiątkami prób zrobienia chrupiących gofrów, rzuciła ją w kąt i przez dłuższy czas był to toster. Ja podjęłam się wyzwania i postanowiłam zrobić chrupiące gofry. Poszukałam w internecie i znalazłam zachwalany przepis na Moje Wypieki. Ku zaskoczeniu wszystkich, gofry wyszły CHRUPIĄCE i lekkie! W końcu znalazłam swój ideał, co nie oznacza, że nie będę próbowała innych przepisów. 
Z pewnością te gofry będą się często pojawiały w mojej kuchni. Polecam je wszystkim tym, którzy mają "gofrownice" o słabej mocy, jak i tym, którzy mają gofrownice - takie z prawdziwego zdarzenia :) ...

Gofry - lekkie i chrupiące:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka (dodałam 1 szkl. krowiego i 1 szkl. sojowego)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 jajka (żółtka oddzielnie od białek)

Rozgrzać gofrownicę.

Wszystkie składniki oprócz białek ubić mikserem na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Piec w gofrownicy na rumiano przez około 2 - 3 minuty (przy mojej mocy gofrownicy należy piec 10-15 minut), studzić na kratce. Podawać z bitą śmietaną lub ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji: