Kolejne z nielicznych wytrawnych dań na moim blogu. Prosty i szybki pomysł na obiad. Wystarczy kilka chwil i gorący posiłek gotowy. A w dodatku jaki smaczny! Polecam miłośnikom makaronu i szpinaku oraz wszystkim, którzy jeszcze nie próbowali takiego połączenia lub kojarzą szpinak z przedszkolem i do dzisiaj mają do niego wstręt :)
Penne ze szpinakiem:
- 1 op. mrożonego szpinaku (ok. 450g)
- 1 op. makaronu, u mnie penne ok. 400g
- 3 ząbki czosnku
- ser feta pokrojony w kostce
- śmietana 18% (u mnie jogurt naturalny wymieszany z łyżką śmietany)
- oliwa
- sól, pieprz
Na niewielkiej ilości oleju podgrzewać szpinak (do odmarznięcia), aż woda trochę odparuje. Dodać fetę (wg upodobań - u mnie niecała kostka) i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem, gotować na lekkim ogniu do czasu rozpuszczenia fety. Na końcu dodać śmietankę - tyle, aby powstał gęsty sos (u mnie 3 łyżki). Zagotować. Dodać ugotowany makaron, wymieszać. Podawać gorące.
Smacznego :)
Przepis dodaję do akcji:
