Przepis na ten chleb wraz z zaczynem przyniosła moja Mama od koleżanki ok. dwóch tygodni temu. Od tego czasu pieczemy go z Mamą na zmianę, gdy kończy się jeden wyrabiamy drugi. Jest pyszny, zwykłe drożdżowe się do niego nie umywają. Najgorsze w przygotowaniu jest to czekanie 12. godzin <zwłaszcza, gdy pieczemy pierwszy raz>... :)
- 1 kg mąki pszennej (odsypać 1 szklankę)
- 1 szkl. mąki żytniej
- 3/4 szkl. płatków owsianych
- 1/2 szkl. siemienia lnianego
- 1/2 szkl. pestek słonecznika
- 1/2 szkl. pestek z dyni
- 3/4 szkl. otrębów owsianych
- 1/2 l wody gazowanej
- 1/2 l wody przegotowanej letniej
- 3 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cukru
- zaczyn żytni
Piec w 180 st. C przez ponad godzinę.
Smacznego :)
Smacznego :)
