Alzacka tarta z jabłkami

To moja pierwsza tarta i muszę przyznać, że bardzo dobra :) Kruchy, mało słodki spód idealnie komponuje się ze słodką, delikatną pianką jogurtową w towarzystwie jabłek. Jako kolejny plus można dodać, że jest szybka i łatwa w przygotowaniu.
Do spróbowania zachęcił mnie przepis Emmy.

Alzacja tarta z jabłkami:
(forma o średnicy 23 cm)

Spód:

• 220 g mąki (użyłam pszennej jasnej i pełnoziarnistej pół na pół)
• 1/4 łyżeczki soli
• 2-3 łyżki śmietany
• 100 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)

Nadzienie:

• 2 duże jabłka (ok. 400 g) - pokrojone w cienkie plastry
• 50 g mąki (użyłam pełnoziarnistej)
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 170 g jogurtu naturalnego
• kilka kropli ekstraktu waniliowego

Ze składników na spód zagnieść elastyczne ciasto i wylepić nim okrągłą formę o średnicy 23 cm. 

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Spód w formie ponakłuwać widelcem i podpiec przez około 12 minut (nie może się za bardzo zrumienić).

Na upieczonym spodzie ułożyć pokrojone w plastry jabłka (w około). 

W misce zmiksować mąkę, cukier, jajka, jogurt naturalny i ekstrakt waniliowy. Zalać tą mieszanką jabłka, wstawić tartę do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni i piec przez 40-45 minut (ja na ostatnie kilka minut włączyłam termoobieg, by wierzch się lekko zrumienił). 

Kroić po ostudzeniu. 

Smacznego :)