Granola kokos i ananas - moja ulubiona

Ta granola jest bardzo niebezpieczna :) Jeśli ją już raz się upiecze to później już nie można przestać jej robić... Smak tej granoli uzależnia! Nic dziwnego, bo jest naprawdę pyszna :) Wszystkie składniki idealnie się komponują. A lekko rozpuszczona czekolada, otulona płatkami smakuje obłędnie. 

Najbardziej lubię ją jeść z jogurtem naturalnym polaną miodem, mmm...

Gorąco polecam! :)

Granola kokos i ananas:

• 4 szklanki płatków owsianych
• 2 szklanki wiórek kokosowych
• 1 szklanka płatków migdałów
• 1/2 szklanki ziaren słonecznika/sezamu/siemienia
• 1/4 szklanki oleju
• 1/3 szklanki miodu
• 2-3 czubate łyżki masy krówkowej (można pominąć i zastąpić większą ilością miodu)
• 1 szklanka suszonego ananasa
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g)

Składniki suche i mokre (oprócz ananasa i czekolady) wymieszać w dwóch oddzielnych miskach. Następnie połączyć składniki. Tak przygotowaną masę wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (lepiej jest rozłożyć cieńszą warstwę na większej ilości blach). Piec w temperaturze ok. 160-170 st. C przez ok. 40-50 minut do całkowitego wysuszenia. Granolę podczas pieczenia należy mieszać, aby się nie przypaliła. 

Wyjąć z piekarnika i po ok. 10 minutach wyłożyć na nią pokrojoną w kostkę czekoladę i kawałki suszonego ananasa. 

Gdy wystygnie, wymieszać i przełożyć do pojemników. Należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

Smacznego! :)